"Alles Käse oder was?" heißt es schon seit einiger Zeit in der Fromagerie am Schillerplatz Tolkewitzer Str. 4. Dort hat Feinkostexpertin Annett Weck ihr eigenes kleines Käseparadies errichtet. Neben rund 150 Käsesorten unterstützen gelb getupfte Wände, mediterrane Bodenfließen und französische Bauernweine das Flair von Sonne, Urlaub und Genuss. Für die Auswahl ihres Sortiments sind die zahlreichen Reisen in kleine Dörfer Frankreichs von Bedeutung, in denen sie viele Spezialitäten entdeckte und mit nach Deutschland brachte. Wie den Gaperon, ein runder Weichkäse. "Er sei der Letzte seiner Art", so erzählt Käseliebhaberin Annett Weck schon gern einmal mit verträumten Blick. Den macht eine 90 jährige "Omi", die noch selbst Knoblauch und Pfeffer für ihren Käse anbaut. Eine andere Rarität ist der Vacherin Mont D'Or, ein Weichschimmelkäse im Körbchen, den es nur in den Wintermonaten gibt. Diesen stellt man in den Backofen, bis er schmilzt und zum so genannten Ofenkäse wird.